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カタルーニャの伝統料理「カルソッツ」

約 1 分
カタルーニャの伝統料理「カルソッツ」

カルソッツの季節です。

カタルーニャの伝統料理でネギを炭火で焼いて、ロメスコソースでいただきます。

いわゆる「焼きネギ」ですね。

旬は11月から2月で冬の時期に食べると、風邪をひかないと言われています。

遅ればせながら2月初旬に今シーズン初のカルソッツを食べました。

これで、風邪をひかずに冬を乗り切れる事間違いなし!

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